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手料理
  • 2026/02/03
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🔷くるみと胡麻の白和え衣でいただく皮つき里芋のロースト🔷

レシピ
材料・調味料
作り方
1
くるみ、ごまはフライパンで弱火乾煎り

2
皮つき里芋、木綿豆腐は蒸籠蒸し

里芋のみトースター等で皮目をロースト
ポイント

皮付き里芋は、蒸してから焼く事で
中はしっとりもっちり
皮目はパリッっと

このパリッと食感を生かしたく
白和え衣は、あえて下に

みんなの投稿 (1)
半端な皮付き里芋
使ってしまいたい木綿豆腐もある…


どちらも蒸籠で蒸してる間に
和え衣作ったら、あっという間


里芋は、更に焼いて
皮目をパリッと
食物繊維が豊富な一品







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