皮付き里芋は、蒸してから焼く事で中はしっとりもっちり皮目はパリッっとこのパリッと食感を生かしたく白和え衣は、あえて下に
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使ってしまいたい木綿豆腐もある…
どちらも蒸籠で蒸してる間に
和え衣作ったら、あっという間
里芋は、更に焼いて
皮目をパリッと
食物繊維が豊富な一品
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