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手料理
  • 2026/03/16
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サクッと軽いおうちカフェ時間🫖 プレーンメレンゲと抹茶メレンゲ 🇫🇷 🇯🇵Meringues nature et Meringues au Matcha

レシピ
材料・調味料
作り方
1
油分や水気のない綺麗なボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速でほぐします。
2
グラニュー糖の1/3を加え、高速で泡立てます。
3
ボリュームが出てきたら、残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、その都度しっかり泡立てます。
4
ツヤが出て角がピンと立つまで泡立てたら、低速で1分ほど回してキメを整えます。
5
メレンゲの半分を絞り袋に入れ絞り(プレーン用)、残り半分に抹茶パウダーを振るい入れて、ゴムベラで泡を潰さないようにさっくり混ぜ、袋に入れ絞ります。
6
100℃に予熱したオーブンで、90分じっくり乾燥焼きにします。オーブンの中でそのまま冷まし、完全に乾燥してシートからポロッと外れれば完成。
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低温でじっくり焼いた、このサクサク感がたまりません✨抹茶のほろ苦さがクセになります🍵

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サクサクサクサク
(*`ω´)bサイコウダゼェ✨️
これは止まりませんね~🎶😋
アッコ✨ から からあげビール
からちゃん、ありがとうございます!はい、やめられない止まらない…です🤭
絞った形のままクッキーに
なっとる😍!!!!←そらそう
かわいいおいしそう~‎🤍‪💚
アッコ✨ から まりお
まりおちゃん、ありがとうございます♪抹茶のほろ苦さが美味しくてハマりました💕泡だてて焼くだけなので簡単!卵白消費に良いです👍
こんばんは🌙 *.+゜

アッコちゃん メレンゲを焼くなんて凄い
レシピも完璧👍✨
砂糖を入れるタイミング、卵白の泡立て方
メレンゲは難しいですよ😓
何より焼く時間がかかるから、私は最初ビックリしました
それに綺麗なメレンゲ
抹茶が美味しそう🤗•*¨*•.¸¸♬︎
アッコ✨ から 鬼百合
ありがとうございます♪卵白が冷凍庫にたまってきたのでお片付けしました💕確かに焼く時間が長いですね。早く食べたくてうずうずしました😊
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