夕食　よだれ鶏

・よだれ鶏

雲仙しまばら鶏むね肉を塩、ニンニク🧄生姜、ネギの青い部分で
煮込みました

ピリ辛ダレはおろしニンニクと生姜、花椒 、醤油、ごま油、鶏煮汁、刻みネギ

味噌汁は鶏煮汁に豆鼓、小松菜、ぶなしめじ、味噌を投入

とてもおいしかったです

お酒は芋焼酎お湯割りグラス二杯

今回鶏肉ケチりましたが今度は一枚丸ごと使いたいです
旨味と麻辣がしっかりきいて安い鶏胸肉でも満足な味になりました

良い夕べを