2026.1.27 晩御飯

今夜はごはん、ブリの和風カルパッチョ、肉じゃが、オクラのおかか和え、豆苗とごまの冷やっこ、すまし汁です。

ブリの和風カルパッチョはポン酢ベースで下ろしにんにくと胡麻油をブレンドしたタレをかけてみました。

肉じゃが長めに煮込んだらくたくたになってしまいましたが、味はしっかり染み込んでいました。

オクラはしっかりおかかとしょうゆの味つけがうまくいっていて美味でした。

豆苗とごまの冷やっこは、豆苗を20秒レンジで温めたものを冷やっこに乗せてごまをふってポン酢をかけただけですが、やはり、大本が同じ植物なだけあって相性も抜群によく美味しかったです。

すまし汁とごはんはレトルトです。
今夜もごちそうさまでした😋🍴