スペイン料理🇪🇸2種のソースで楽しむじゃがいもパタタス・アルガダスとモホ

世界の食卓探検隊の旅、今月からスペインの旅！🇪🇸

スペインもまたまた魅力的な料理がたくさんですね✨

まずは2種のソースで楽しむじゃがいもパタタス・アルガダスとモホに挑戦！

スペイン・カナリア諸島の名物「パタタス・アルガダス」は、
“しわくちゃのじゃがいも”という意味の伝統料理。
長い航海でじゃがいもを保存する工夫として生まれ、
カナリア諸島が中継地となった歴史とともに定着しました。

海水でゆでて水分を飛ばす独特の調理法で、
皮にうっすら残る塩と凝縮したうまみが魅力。
ソース＝「モホ」を添えるのが定番で、色も味も華やかです。

今では観光客にも地元の人にも愛される、
カナリア諸島を象徴する一皿です。

あんまり辛いのは苦手なので、チリパウダーは控えめに🔥
パクチー苦手なのでバジルとパセリで代用しました🌿

マヨルカ島のまろやかな塩味をまとったじゃがいもに、ちょっと酸味の効いたソースがよくあう✨
スパイス21はほんとになんでも使えて万能です✨
完熟赤胡椒はフルーティーな香りにやさしめの辛さがとてもおいしい✨
エクストラバージンオリーブオイルは独特のクセがなく、個包装で使いやすくて便利です☺️

この赤と緑のソース、クリスマスにもぴったりじゃない？🎄
早速また作りたくなりました✨


最近、料理の盛り付けが自分の中で納得いかないものが多く、写真撮っては載せず…の繰り返しで、あまり投稿ができませんでした😭
みなさんとても上手なので恥ずかしくて🥲
気を取り直して、少しずつ勉強しながらまた投稿していけたらなと思います！

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こんにちは
あやめももちさん💓
はじめましてかな⁉️

スペイン料理🇪🇸
クリスマスにピッタリな
一皿ですね✨🎄✨
とても美味しそうですね

お写真素敵に撮られてますよ❣️
私は写真もそうですが盛り付けとか
相変わらず下手くそで進歩ないの～😭
厚かましく登校しちゃってます🤣
もぐもぐしてくださるから
SDの皆様とても優しいわ💗💗

遅くなってしまいまってすみません🙇‍♀️💦
fumfumさんはじめまして！
この2色のソースがクリスマスらしくていいですよね🎄✨ありがとうございます☺️
いやいやfumfumさんの投稿はすごく綺麗なのしかないです😭✨
もっと精進します！！

こんばんは
あやめもちもちさん💓
フォローありがとうございます🥰
私もフォローさせてくださいね
簡単料理ばかりですが
よろしくお願いします🍀

こんにちは！Snapdishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapdishのキャンペーン 『 ユウキ 世界ごはん探検団(スペイン料理) 』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が『 おいしい世界ごはん賞 』にご当選となられましたのでご連絡差し上げます！

賞品は、Snapdishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。
＞＞＞「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。
「2026年1月12日(月)正午」までにご入力くださいませ。

※既にご連絡先の登録をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。

～注意事項～　
期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、Snapdishを運営するスナップディッシュ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。

以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします！

ご連絡ありがとうございます！とてもうれしいです！！