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手料理
- 2026/05/13
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砂肝と軟骨の野菜炒め
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まず砂肝と軟骨を塩胡椒で炒めて、かんずりとオイスターソースをちょっと入れて味付けし、もやし以外の野菜を投入して、キャベツが透き通る感じにしなり始めたら、もやしを入れて、中華鍋を振ってもやしの表面に油がまとった感じになったら終わり。で、シャキシャキ野菜炒めが出来た☺
火力は弱めの強火🔥
もやしはもうちょい炒めても良さそうだけど、キャベツはこれ以上炒めない方が良い。
だし巻き玉子 51回目
出汁を60ccにした。もうちょいいけそう。
わたしが野菜炒めつくるとどうしてもびちゃっとしてしまうのですごくしゃきっとしてるの写真からも伝わります😉
すごく美味しそう🤤
だし巻きも素晴らしいです👍
‹‹\(´ω` )/››‹‹\( ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››
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ありがとうございます、これからもよろしくお願いします🙇