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手料理
  • 2014/11/04
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牛肉の叩き

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叩き用の牛肉のかたまり肉を全面に強火で焼き目を付けます
ジップロックにおろし生姜とおろしニンニク、醤油、ビネガー、お酒を入れて焼き立ての肉を入れて数時間冷蔵庫で寝かせたら薄く切り盛り付けます #お肉