鹹豆漿（シェントウジャン）

台湾の朝食の定番、鹹豆漿（シェントウジャン）

あるもんで簡単に。

パクチーを乗せたかったのですがなかったので
顆粒えびだしとともに顆粒のベトナムフォースープを少し入れました。

ベトナムフォースープはコリアンダーや魚醤も入っていて台湾の料理とも材料が重なるところがあります🙌

油条も油揚げもバケットもなく代わりはさつまいも😆
アレンジお許しください🙏

ほろほろ、とろとろの豆乳に、旨み爆発の桜エビ醤、これからの季節に毎日でも食べたくなります☺️

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