バルサミコ酢豚

主人の昼弁当の具。
豚肉は塩麹で漬けておいてから片栗粉をまぶして焼く。山芋、人参、玉ねぎ、ピーマンという風に色付け。全体に火が通ったらバルサミコソースをかけて出来上がり。