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- 2025/04/08
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お醤油で仕上げるビーフシチュー
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あんまり脂っぽくしたくないの
お年頃かなぁ😅
前日に牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めて、赤ワインとブーケガルニで煮ておきました
翌日、冷えて固まった脂をすくいとり、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで
ドミグラス缶、トマトケチャップを少し入れて、塩胡椒してまた煮て
仕上げにお醤油を少しがマイブーム😊
さっぱりめのビーフシチューに
#ビーフシチュー#赤ワイン煮込み