チキン南蛮( ꇐᴗꇐ )おぐら仕様

( ｣ﾟДﾟ)｣＜とてつもなく美味かった‼️

だがしかしレシピはございません(笑)

タイトルの「おぐら仕様」と言うのは
宮崎のチキン南蛮の名店「おぐら」様の事で
ございます┏○ﾍﾟｺｯ

到底そのようなお店の味には
足元にも及びませんが
1枚肉で切らずに盛り付けを真似しただけꉂ🤣𐤔
切るの面倒くさかった……否、決して……モゴモゴ

むね肉で作りました。
むね肉の下味は砂糖、マヨ、塩コショウ。
小麦粉まぶしたら、溶き卵ダイブ･*･:≡(　ε:)
そして揚げ油へダイブ･*･:≡(　ε:)
揚がったら甘酢へダイブ･*･:≡(　ε:)

溺れそうですわ。

最後に溶き卵に潜らせることで、タレの染み込みがよくなるのと、ジューシーに仕上がるようで。
実際、かなり肉汁( ⋰꒳​⋱ )ﾌﾞﾜｯ でした！

甘酢は甘めに仕上げて、タルタルの酸味で
食べるのが好きです。

タルタルはレモンの皮のすりおろし＆果汁を加えて
爽やかに仕上げました。
ハチミツも入れると奥行がギュン⤴︎︎︎⤴︎︎︎

チキン南蛮ってうまいよね。
米泥棒な罪なヤツ〜

#宮崎の料理
#チキン南蛮
#米泥棒
#白米に合う

フォローとコメントありがとうございました😆
まだ使い方があまり分かっていないですが、よろしくお願いします🙌

私もあんまりわかってませんꉂ🤣𐤔