ひたし豆

青大豆のひたし豆なるものを知ったので作ってみた。枝豆好きにはぽりぽり食べられてよい。ゆで時間も短いし。一晩水につけた青大豆を三十分煮たら出汁汁（薄口醤油とみりんと塩で味付け）に入れて一分煮たらタッパーに入れて冷ます。