2026/1/14 チキンサラダ　Chicken Salad

おはようございます。アメリカグマのベンです。

数日前に鶏胸肉を多めに焼きました。
残ったのをフォークで裂いて、冷蔵庫にいれて.....忘れていました。

思い出してあわてて出して匂いをみると、大丈夫でした。ほっとして、チキンサラダに。

・鶏胸肉300g ゆでるか蒸すか焼くかして、裂くかサイコロ切り
・セロリ長いの１本　７mm角切り
・エシャロット半個　みじん切り
・マヨネーズ　大さじ２か３（冷蔵庫で味をしみ込ませている間に吸われてしまうので後で少し足しても）
・塩　２か３つまみ
・挽きたての黒胡椒

2時間冷蔵庫で休ませて味をみて、レモン汁かお酢をチラッと加えます。



#基本の？チキンサラダ　#質素な？チキンサラダ