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手料理
- 2012/07/04
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揚げびたし
レシピ
作り方
- 1
- ナスとピーマン、厚揚げを切る。ショウガは針ショウガに。出汁に醤油やみりん、酒、鷹の爪、ショウガの絞り汁加えて煮立てて冷まし、針ショウガをいれておく。
- 2
- フライパンで厚揚げを焼いて、冷えた汁にいれる。野菜は油をひいて揚げ炒める。油切って汁に入れて冷蔵庫。味がしみたら完成。
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