鶏ササミで黒酢餡掛け

菜彩鶏のササミで黒酢餡掛け

・ピーマン🫑２個
・蓮根小さいの２個
・ニンジン🥕小さいの1本
・玉ねぎ🧅半分
・茄子2本
・菜彩鶏肉ササミ5本
黒酢餡
・黒酢大匙6
・砂糖大匙6
・お水大匙2
・お酒大匙2
・味醂少し
・醤油少し
・片栗粉大匙1弱

調理時間20分

野菜を素揚げして、ササミは塩糀パウダーまぶして片栗粉付けて揚げる

黒酢餡をフライパンに入れて、とろみが付いたら混ぜるだけ

いつも使う黒酢とは違う物を使ったので
レシピが微妙でしたが😅

この黒酢は、色が薄くサラリとした感じ
香りが良かったので、菜彩鶏と、良く合います🥰

酢豚の塊の豚肉が苦手で
我が家は酢豚も、黒酢餡掛けも鶏肉です

ササミは柔らかいので、豚肉より好みです😃

息子達が居る時は、砂糖少し多くしたり
私は酸っぱいのが好きだから、たまにお砂糖減らしたり

その時々で変わりますが
鶏肉だけはぶれません❗🤭




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