おでん

昨日作ったおでんです。

以前オハナシマンから頂いたおでんのつゆで作りました。

あご出汁を使った久原のつゆ、大根が美味しいとパッケージには書かれていたので、いい大根が手に入ったら作ろうと、ずっと機会を伺っていました。

話はすこしとびますが、2月いっぱいで私が借りていた区民農園が期限満了となり、更地にして返却。

最後に片付けていたところに、隣の畑のおじさんが、大根がいる？って声をかけてくれて、もらってきました。

切ってみたら筋もなくとてもいい良い大根でした。

これはオハナシマンのつゆを使うしかない！時は満ちたのです。

大根メインでいきたいので、厚めに切った大根を面取りして隠し包丁を入れて米のとぎ汁で下茹でしました。

茹で上がってみると思った通り、筋がなくとてもいい大根です。

つゆに入れて暫く時間をかけて煮ながら味を染み込ませました。

豚の喉軟骨をアクセントに入れて、そのほか練り物や厚揚げ、卵焼きなどなど具材を入れてみました。

とても風味の良いつゆと具材から出た旨味とが合わさりだいこんに染み込んでいます。

これは最高‼️😍
美味いです👍

オハナシマン美味しいおでんつゆをありがとう。堪能させてもらいました。

そして畑のおじさんもありがとう。

#おでん #久原 #おでんつゆ #あご出汁 #大根

農園満了

寂しいですね〜(>_<)

久原のつゆは確かに美味いですね〜(*´꒳`*)

ぎんさん おはようございます
ありがとうございます

そうなんです、いつも色々なものが採れて楽しかったので残念です。

今年は家で作れる物を細々と作ってみようと思ってます😊

流石ぎんさん、久原のつゆご存知ですね、九州ですもんね👍

パパ氏さん✨
おはようございます🥰

満を持してのおでん🍢💛なのですね🙌🙌
しっかり味が染みててとっても美味しそうです😍

畑は満了なんですね💦
寂しい～🥲
パパ氏さんの手塩にかけたお野菜🥬を食べる機会がなくなり残念です(食べるつもりだったんか〜い🤣)

うちも子供たちが小さいときに農園借りたときがあって、じゃがいもやら大葉やらトマトも少し。
ほんの初心者🔰が出来そうなものしか作らなかったけれど、土を触る機会ができてとてもいい経験だったこと思い出しました。
染みた大根を食べて尚更染みますね…🥲🥲

また機会あればいいですね！

あら、それは残念😢
楽しそうに作ってたのに…

じゃあ、別のどこかに畑を作ろう！🍅🍆🌽

パパ氏ーー♬*゜
おじゃましまーす😊

うわぁ(๑♡∀♡๑)
大根がめちゃくちゃ美味しそうに煮えてる✨️
いくらでも食べられそう!!

パパ氏の畑、期限満了になっちゃったの!?
残念😥
パパ氏の手作り野菜で作ったお料理、ものすごく美味しそうで楽しみだったよ😆

今年はお庭の家庭菜園で作ったお野菜のお料理、楽しみにしてます( *´꒳`* )

今、いっちゃんのところで知ったよ!!
パパ氏、お誕生日おめでとうございます🎂✨
ステキな1年になりますように☆。.:＊・゜

まなまなさん こんばんは〜
ありがとうございます😊

3年間区民農園で野菜作ってたんですが、色々な物を作れて良い経験でした！

新鮮な野菜は本当に美味しくて、皆さんにも食べてもらいたいくらいでした👍

今年は頑張って家の周りで作るぞー‼️

てつさん こんばんは
ありがとうございます。

そうなんですよ、私の休日の楽しみだったのでとても残念！

家の周りではあまりスペースがないので、実家を開墾しようかな😊

めいちゃん こんばんは〜
ありがとうございます。

そうなんです、畑が終わってしまって寂しい限りなんです。

いつもだったら今頃はこれから何植えようかワクワクしていたのですが…

でも畑がないなりに頑張って今年も何かしら作ってみようと思ってます！

そして、今日は私の誕生日なんです。
お祝いコメントありがとうございます😊

パパ氏さん、遅れましたが
お誕生日おめでとうございます㊗️

大根が美味しそうですね。久原のつゆは間違いないですね😋
うちの畑ももう冬野菜は片付けまして、大根も最後の収穫。菜の花や🥦の小さいのが出てくるので残してますが、そのうち義母に退治されそう😅

パパ氏さんは借りてた畑が終わったんですね。お家でも作られるとのこと。やはり自分で作った野菜は安心新鮮でいいですよね。
また健康で素敵な一年になりますように☺️