激辛麻婆丼

丼３連投(^-^)
子供と嫁さんは実家に遊びに行っているので晩ご飯の材料の買い出しに近所のスーパーをウロウロ(-_-)

暫く考えて普段食べれない辛い料理をということで麻婆丼に決定！

さて帰ってきて作ろうとしたら甜麺醤がないじゃないか(T_T)
またトボトボ買いに行きました(-_-)

粗みじんの赤唐辛子、青唐辛子、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、花山椒、辣油と辛味成分たっぷりの麻婆丼🔥

痺れる辛さがたまりません😅

これまたたまらない感じ~~♪たまに作るけど、なかなか子供いると辛く出来ないからね~。。痺れるほど辛いの食べてみたいな~~♪美味しそう～（*^_^*）

キヨちゃんこんばんは〜😊

見るからに辛そうー😱😱
男メシって感じ⤴⤴

わ〜お！(ﾟoﾟ;; キヨさんゴイスー！
食べてーーー！(⌒▽⌒)

見た目が辛そー
で、めっちゃおいしそう💗
辛いの大好きだけど、普段子供いるとなかなか食べられないもんねー💦

キヨシュンさーーん😍
うちも昨日は花椒シビシビでしたよ〜😁うちはいつでも激辛できるけどキヨシュンさんちはそうはいかないんだねえ😅

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
確かに米との相性は抜群ですよね♪
ご飯がないとガッカリだなあ(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
毎日料理している訳じゃないからいざ料理をしようとするといつも何かが足りないんですよね(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
思いっきり辛くしてみた🔥
ヒーハーしながら食べたよ(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
かなり辛かったよ(^_^;)
青唐辛子と花山椒が効いてて
ビリビリきた（汗）

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
超辛かったけどウマーでした(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
そうそう(^-^)
カレーも甘口だからね(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
あのビリビリくる感じが
くせになっちゃいますよね(^_^;)
カレーも甘口だからたまには
辛いの食べたいです(^-^)

暑い日に辛い麻婆豆腐もいいですね〜‼ すっごく美味しそう꒰*´∀`*꒱

色艶、激辛さ完璧ですね(^^)

ほんま色からして辛そう😆
でも美味しそうですね😋

花山椒
少量ながら
絶大たる底力👏
有無では雲泥の差ですよね
色合いがまた濃厚度あぴってます、んまそー😍👏✨

美味しそうですね〜！！！香りまで伝わってきます꒰*´∀`*꒱

これぞ料理人の醍醐味ですね。一人になって自分が食べたいものを好きなように作れるのは、とても楽しいですね🎵 とっても美味しそう‼︎

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
ビリビリくる辛さが最高でした(^-^)
やっぱり辛いの美味しい♪

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
ヒーハーしながら食べました(^_^;)
やっぱり辛い方が美味しいですね。

ありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
醤油も中国の醤油を使ったから
いい色になったのかもです(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
辛いものって伝染しますね(^_^;)
僕も辛そうな料理をみていると食べたくなります(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
本当に小粒ながら恐るべしですよね。確かに入れると入れないでは雲泥の差ですね。あのビリビリとくる感じがたまりません(^_^;)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
花山椒のビリビリくる刺激がくせになる感じでした(^-^)

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
確かに食べたいものを自由に作れる、出来たてを食べれるというのは作った人の特権ですね(^-^)

おいしそうですね!!
なまら。

茶色のリスナップ
ありがとうございます！

リスナありがとですヽ(´∀｀)ﾉ
石焼きギュウ美味しそうでした(^-^)
僕もチャレンジしてみたい♪

僕はcookpadのレシピのNo.326139で作りました。ニラをプラス、唐辛子は粗みじんの唐辛子、醤油は中国醤油で作りました。作り方には書いてありませんが豆板醤や甜麺醤は焦がさないようにキチンと炒めた方がいいです。

キヨさん❤

わわわわ❗ありがたく🙆
調べます、そして明日作ります👍

またもやお呼び致します❤(笑)

あー、頭の中が麻婆豆腐❗(笑)

夜分にすみませんでした。わざわざありがとうございました󾬌

美味しそうだけど…
ピリピリ辛いのが苦手(笑)

うっちーさん辛いのだめなのか。
結構辛いから無理かもなあ(^_^;)

お久です〜💕師匠は流石にやってますね〜😆こちらは家族の状態にあわせてで、なんだか取り立てて出すものもないような？あるような😆笑？麻婆は私も色々やってますが、コレ！がながなが見つからない。なので、レシピありましたら、また教えてくださいね😄💕相変わらずの素敵で綺麗な料理に頭下がります😄🙏

お久しぶりですヽ(´∀｀)ﾉ
麻婆豆腐はクックパッドのレシピNo.326139で作っています。
豆豉醬と花山椒がいい仕事してますよ(^-^)

わぁ♪美味しそう！たまりません(*≧∀≦*)レシピ参考にさせていただきます。お豆腐はどうしたらそのように型崩れせずに作れますか？？

コメントありがとうございます♪
豆腐はカットした後に下茹でします。下茹ですることで煮崩れを防止します。あとは豆腐を入れた後あんりかき混ぜすぎないことです。おたまの背の丸いところで優しくまぜます。

下茹では一煮立ちぐらいでいいです。茹ですぎもだめですね。

了解しました！早速作りたい～(*^^*)お忙しい中、ありがとうございますm(。≧Д≦。)m