昨夜から塩麹に漬けた鶏もも、朝から冷やしたシャブリ、おうちさいこー。塩麹鶏のソテー、いかと香味野菜のマリネ、豆腐とアボカドのサラダ。一日漬けた鶏ももの柔らかさにビビる。笹井さん、教えていただいてありがとうございます(^^)