コバンザメのお刺身は美味しいんだぜ😋

コバンザメが久しぶりに売ってるのに出会いました。
人生で3回目です。
市場に出回る事がわっぜ珍しい。

コバンザメは、サメではなくスズキの仲間で、食用として美味しく食べられます。特に漁師さんの間では好んで食べられる魚なんです。

運良く市場に出回っても鹿児島では、人気なく見向きもされません。
1尾税込280円で売ってました。
わっぜ安いぜ😎


身はよく締まった白身で、脂が混在し血合いが美しいしく臭みがないのが特徴です

売ってるのに出会ったら迷わず買うべし😎

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