銀座 篝(かがり)の鶏白湯SOBA

銀座でミーティング後、銀座の有名ラーメン店、篝(かがり)に初訪問。路地裏なのに13時過ぎても10名あまり並んでいる。

先ずは、一番人気の鶏白湯SOBA
を大盛で950円。

麺は細めだが、モチモチ感のあるつけ麺のような感じ。

スープは本当に美味しい。水炊の出汁のようなコクがある一方、骨を砕いてエキスを抽出したようなしつっこさもない。
口の中で弾けたイクラとスープの調和は絶妙。

麺とスープの絡みも良い。さすが、ラーメンマップで90店越えの評価。

チャーシューや青菜も淡白で上品。個人的にキノコは食べられないため、次回からシメジ抜きでオーダーすることを備忘録に。

僕とyoooochanの勤めている会社の近くにようこそ！
お会いしたかったです(*ﾟｪﾟ)ﾉ

都心の良いところにお勤めですね。
一度お会いしたいですね。

是非(^o^)/ yoooochanと池袋のサクラホテルに行く際はお声掛けさせていただきます(*ﾟｪﾟ)ﾉ

お〜、近くだ。塩豚骨さんの解説ついてるけど、ここはお店狭いから混むんですよね(´∀｀)

ここ！行ってみたいところです((๑✧ꈊ✧๑))