【12/3頃までの限定】らーめん渡なべ の 東京中華そば(並) ＠ 高田馬場 、西早稲田17169

本日11/30、開店直前にポツポツ降ってきた木曜日。
開店時11時、4名の並び。女性率50％。

ラーメンプロデューサーの名を冠する名店。
荻窪を意識した限定メニューに、駆けつける。

荻窪系が少なくなり、一周廻って新しいかも！？

スープは、無化調じ～んわり魚介。春木屋並に熱々。
麺は、中太縮れ麺で、ジャストの茹で加減。旨し。
叉焼は、ミッチリ薄味。大量の支那竹がヤバウマ～。

昔々、ラーメンのために荻窪に住んでいた。
懐かしさで、胸も熱くなったとさ。

気になります😧

とても美味しかったです。
できたらレギュラーメニューにして欲しい。
女性が作っていたのは、初めて見ました。

女性が作ってるトコは、あす花@新橋 と まめよし@有楽町 を知ってます。
女性がどんどん活躍していきますね😉

2018年版ビブグルマンに載った坂本01＠王子でも
曜日によって女性が作ってますね。
若月＠新宿は、別格でしょうか。

坂本01もですか！知らなかったです😱
若月は別格ですね😉

なんつっ亭グループの味噌屋八朗商店新宿店は
外国人女性でしたが、とても美味しかったです。
国籍も性別も、美味しければ問題無しですね。