さっぱりヘルシーなレモンカード。バターなし。

茨木さんの太らないパンの本を見て作りました。
パンにぬって焼いたり、ねりこんだり。
バターなしの安心レシピです。
冷蔵庫なら二週間、冷凍庫なら二ヶ月持ちます。美味しかったよ。
今朝はこれでパンを作りました。

卵 1個
砂糖 40g
レモン 1個
水あめ 大1/2

①レモンは半割、半分だけ皮をすりおろす
②レモンを絞る。水と合わせて５０ccに。
③ボウルに卵を入れ、砂糖、②も入れてまぜる。
④③をこしながら鍋にいれ、水あめとレモン皮を加え、弱火でとろみがついたら出来上がり。

後半分の皮は、次のパンに使いました

カード、初めて作ったぁ。
レモンタルトにもいいね〜꒰ღ˘◡˘ற꒱✯
#低カロリー・ヘルシー #スポーツの秋！カラダ作りのお料理ネタ #くだもの