ハモン・セラーノのクロケッタ ~生ハムのクリームコロッケ 🇪🇸

正式名称は
ハモン・セラーノのクロケッタ

生ハムのクリームコロッケなんです。

スペインのバル居酒屋では必ずある人気メニューだそうです。

レシピはユウキ食品さんの公式レシピ
スペイン代表のホセさん

途中冷凍庫のお世話にもなるけど手間なんて惜しまないのが世界の食卓探検隊🌍


クリームとろり✨✨✨

本日届いたユウキ食品さんの調味料を使って、
ベシャメルソースの味付けには#MCスパイス21

しかもベシャメルには
私たちがよく作るバターと小麦粉をエキストラバージンオリーブオイルと小麦粉🫒！

さすがオリーブの産地スペインですね。

スパイシーな完熟赤胡椒やなんと中華でよく使う「やさしいあじわいのガラスープ」まで！

乾燥パセリ🌿の代用にベランダのイタリアンパセリ🌿を使ったけどこれも香味が増して美味しい。

とろりリッチなクリームコロッケ
おうちで熱々を頬張りながらスペインのバル気分に浸ってみてね。


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とんちんさん😆✨
こんばんは～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
あるようで中々見ない生ハムのクリームコロッケﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
スペインバルには必ずあるんですねφ(..)ﾒﾓﾒﾓ

とろーりベシャメルと生ハムの旨味がめちゃめちゃ美味しそうですね😍✨

こちらにもありがとうございます😊

クリームコロッケって家で作るとパンクや爆発💥が怖いやつ😱

生ハムが期限ギリギリのがあったので🤭

ガラスープや完熟赤胡椒、スパイス21マヨルカ島の塩など使って、美味しいスペイン料理になりました。

冷蔵庫や冷凍庫でその都度冷やして丁寧に揚げました。

ここ面倒ですが、破裂防止には欠かせない一手間でした。


まずは自分の分だけ ~迫力が無くてもごめんね。


家族には出来立ての熱々を食べ欲しいのでまとめて作ることはしない。

写真のための料理ではなく、家族のための料理なので。

揚げる直前まで冷やしておかないとダメなんですねφ(..)φ(..)✨
(破裂が怖いから気になりながらも作ったこと無かったから、勉強になります🤩✨)
揚げ物はやっぱりアツアツが一番美味しいですもんね😍✨

こちらにも
お邪魔します
モニター当選おめでとうございます🎉
早速のスペイン料理🇪🇸
とても美味しそうなコロッケですね
とんちんさんが作られると
コロッケもお品がありますね❤️

こちらにもありがとうございます😭

クリームコロッケ ~それも生ハム！初めての組み合わせです。

カニクリームコロッケ ~それもカニかまでしか作ったことないので、レシピガン見でした😅

あじわいのガラスープまでベシャメルソースに入るとちょっと意外。
でも完熟赤胡椒とも相性抜群で美味しかった。

カットが難しくて潰れちゃった🤣

一気にバル気分～🎵
冬っていちだんとクリーム系が美味しく感じる季節ですよね😋
熱々とろ～り(*´▽｀)最高😍
クロケッタだけは分かる～コロッケ(*≧∀≦*)ﾆｬﾊ
ハモンセラーノが生ハムクリームなのかしら｡:+((*´艸`))+:｡

おはようございます。

ハモン・セラーノ
ハモン・イベリコ

下のイベリコ豚でわかるように豚の種類だそうです。
ハモン・セラーノの方が大衆価格で庶民的

普通の生ハムで作ってます。
生ハムのみじん切りは少し冷凍すると切りやすいとありました ~確かに！

( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
生ハムクリームコロッケ
めっちゃ美味しそう😋💕
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

揚げたてアツアツ
クリームとろーりを食べたいなー
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

からちゃん♪ こんにちは😃

熱々だから火傷しないでね。
中のベシャメルソースも熱々だから。

生ハムのクリームコロッケなんて初めてです ！