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3回下処理したあと弱火でコトコト2時間煮詰めました。
臭みがなくモツが柔らかく仕上がり、こんにゃくも味がしっかり染みました。
甘いとついつい食べ過ぎてしまい、お砂糖を摂りすぎてしまうので砂糖は入れずに仕上げましたが美味しくできました😊
主人も笑顔で食べてくれたので作った甲斐がありました。
#煮物