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手料理
- 2025/12/15
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目玉焼きのせちゃう？ の 厚揚げ・じゃがいも・白菜のパプリカ炒め
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいも
ゴロゴロ切り →レンジ600Wで4分
白菜
ざく切り
芯と葉に分け、芯はそぎ切り、葉はざく切り
にする
- 2
- フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れ、
香りが出たら、
じゃがいも、厚揚げの順で焼き色をつける
その後、白菜の芯 → 葉の順に入れてさっと炒
める
- 3
- 塩・黒胡椒をお好みでかけて、
火を止めてパプリカをたっぷり
別フライパン か、
ホットプレートの端っこで目玉焼きを焼く
ポイント
パプリカパウダーに火を通しすぎないのが、
ポイントです。
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