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- 2026/01/18
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蜜汁叉焼飯🇭🇰
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香港テイストなチャーシューを作りました。
現地っぽく周りが赤いチャーシューが作りたいな〜と、冷蔵庫にあったビーツを茹でてペーストにしてチャーシューのタレに加えて豚肩ロースのブロックを1日漬け込みました（2枚目）
いざ！オーブンで焼いて出したらいつも通りの茶色い仕上がり😳ビーツさんどこ行った？
まぁ仕方なし。
ご飯の上にゆる〜いスクランブルエッグをのせてチャーシューをのせていただきます🙏
香港の九龍城砦公園近くの食堂の人気のスタイルで😋🎶
#叉焼 #叉焼飯 #蜜汁叉焼 #香港料理 #チャーシュー丼