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手料理
- 2024/05/15
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3種クリーム＆あんこのちぎりパン
レシピ
材料・調味料 (20×20cm型)
作り方
- 0
- ＊カスタードクリーム作り
- 1
- チョコは細かく刻んでおく
- 2
- 耐熱ボウルに薄力粉と砂糖を入れよく混ぜたら牛乳を加えよく混ぜる
よく混ぜたら卵を加えよく混ぜる
- 3
- ボウルにふんわりラップしてレンジで２分半チンし取り出し混ぜたらもう一度２分半チンする
- 4
- ４を３等分して温かいうちにチョコや抹茶パウダーを混ぜる
冷蔵庫で冷やしておく
- 5
- ＊パン生地作り
- 6
- ボウルに☆の粉類を順番に混ぜたらぬるま湯を注ぎ全体を混ぜ合わせひとかたまりにまとめる
- 7
- １にバターを加えよく混ぜ合わせまとめたらボウルから出しこねる
- 8
- 手につかなくなるぐらいになったら丸め９等分(お好みの大きさにしても良い)切りそれぞれ丸め直しぬれ布巾をかけ５分休める
＊生地に色を付ける場合はここで抹茶パウダーやココアパウダーを混ぜ丸める
- 9
- ３の生地を潰し広げてそれぞれクリームを包み丸め天板または型に入れぬれ布巾をかぶせ２５℃ぐらいで２５分おく
- 10
- ４を180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼き
- 11
- シュガートーストをパンに塗って完了
ポイント
カスタードクリームは結構余ってしまった
量を減らすか何か別の物に使って下さいww
もぐもぐ! (30)
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