MISO.AOPのパン〜辛目

半休日で午前中はゆっくり
鹿児島わっぜ雨が降り続いてガーデニングできないので
パンでも焼こうと思い
何パン？
味噌って毎日摂取したいので
味噌パンに決定
味噌アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ、、、パン

材料は、確か、、、、

白神こだま酵母　4g
(溶かし用ぬるま湯　20g)
強力粉　200g
ぬるま湯　80g
オリーブオイル　20g
塩　1g
粉黒糖　15g
スキムミルク　5g
味噌　15g
鷹の爪　3本(種ごと)
ニンニクおろしたの　5g
フレッシュセージ　1枝

ベランダのローズマリーにしようかな？
と　思ったけどセージがわっさわっさなのでセージをチョイス

セージは1枝だとセージ感が薄いな
でも、これで良いのかな？
セージ感を全面に出さず

鷹の爪は種ごと辛さマシマシで美味しい😋

#AOP
#ペペロンチーノ
#味噌パン
#アルモンデ
#オリーブオイル