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冷めても美味しいから、これも常備菜向きです。ペペロンチーノを作る要領で。
オカヒジキは、硬いところ(下の方1〜2cm)を切って、軽く塩茹でしています。
昆布がオイルと馴染んだくらいのタイミングでパラパラ入れて、煽る感じです。