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手料理
  • 2026/01/20
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地味滋味ランチ

レシピ
作り方
1
生姜焼き用の豚ロース肉に軽く生塩糀パウダーと胡椒を振り、ゆかり入り粗挽きウインナーを置いてクルクル巻く。巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。途中酒を振って蒸し焼き、仕上げに醤油を少し垂らす。食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしとポン酢を。
2
厚揚げと蕪は食べやすい大きさに切る。
ストウブ鍋の底に塩を少々ぱらり、蕪、厚揚げの順に入れ、上にもほんの少し塩
水を底から2センチほど入れて密閉してコトコト煮る。沸いてきたらヒタヒタ弱に水を足し、これうまつゆで味付け。蕪が柔らかくなったら火を止めてそのまま置く。
みんなの投稿 (17)
《今日のアルモンデランチ》
*ゆかり粗挽きウインナーの豚ロース巻きおろしポン酢
*蕪と厚揚げの煮物
*茎ブロッコリーと竹輪の胡麻和え
*京漬物柴漬け醤油味
*花ちりめんのお結び
*ハニー檸檬ケーキ
地味色ですが、滋味〜なお味の献立です。大きくて柔らかい蕪を厚揚げと一緒にストウブ鍋でコトコト。口に入れた途端溶けた😋
茎ブロッコリーはアスパラみたいな食感でおいしい😋
生姜焼き用の豚ロースで、ゆかりの入った粗挽きウインナーをクルクル巻いて焼きました。おろしポン酢であっさりと😋
お取り寄せの京漬物、花ちりめんは神社からの撒下品、頂き物のスイーツも美味しかった😋

#ひとりランチ #バランス食 #自家製野菜
サミちゃん、こんばんは🌛
地味色か❓なんや、お店みたいな感じがするわ💕︎💕︎
ほんま、マメにこさえるとこがサミたゃんらしいわぁ〜うち、サミちゃんの姉妹やったらこんな美味しいランチ毎日お箸持参で食べに行くわ😂
スイーツ🍰も、ԅ(¯﹃¯ԅ)ウマソゥ
どれもこれも今食べたい🤤
サミカ から MOMO-chan☻
ありがとう〜😂
MOMOちゃんとご近所さんになりた〜い
絶対楽しいわ😍
寒いとこ好きやし、引っ越したいわ😆
スイーツ、ハニー檸檬ケーキめちゃ美味しかったわ。頂き物やけどここのなんでも美味しいんよ。あんまりスイーツ食べん私が言うんやからホンマやで😉

明日から気温下がるみたいやね。そっち凍るんちゃう?気をつけてね☺️
これは高級滋味ランチですよ👍すごい✨
サミカ から シュビラ
シュビラさんこんばんは☺️
え〜ぇ〜っ
シュビラさんち、いつも品数豊富で豪華に並んでる〜😋
うちはシンプルで質素だと思うよ😅

嬉しいコメントありがとうございます💕
またまた素敵すぎるー❣️

ゆかりのウィンナー見たことあります!!!!
それを豚で巻いておろしポン酢で…( º﹃º )
どうしたらそんな素敵アイディアが
浮かんでくるのか🥹🥹

器や盛り付けのセンスもやっぱ好きですー💕
さすがかず…違った、サミカさん😁😁😁

おはようございます🌞
サミカ から まりお
まりおちゃん💕おはよう〜☺️
ありがとうございます💕
スーパーに行こう行こうと思いながら🐖デブ症の私は引き篭もり🏡
アルモンデばかり生活継続中

ゆかり入りとか、レモン風味とかのウインナーたまに値引きで見つけるので、そんな時には飛びつきます😆
ウインナー巻いたらジューシーでボリュームアップ、ゆかり風味なので大根おろしと合わせたらバッチリ👌でした。
蕪は大根より早く煮えておいしいね♪

今朝は温暖なサミカ地方も氷点下らしい🥶けど寒さに強い私はずーっと素足で、ホットカーペットのみ生活😂
まりおちゃんは温かくしてお過ごしくださいね♪
おはようございます🌞😊🌞
サミカさんのランチはいつ見ても美味しそう
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-

かぶと厚揚げの煮物
(*´ー`*人*´ー`*)スキスキ♪

ゆかりウインナーの肉巻きも
気になります🎶😊🤍
以前売り場で見かけて気になってた
ゆかりウインナー……買ってみようかな🤭💕
サミカ から からあげビール
からちゃんおはよう〜
いつもありがとう🥰

蕪はすぐ煮えて歯が要りませんでした😂
ゆかりウインナー、和のハーブウインナーって感じで美味しかったよ。レモンやチョリソーも好き❤️普通のは香薫とシャウエッセンが好きです☺️
今日から気温低い日が続くみたいなので風邪ひかないようにね〜☺️
こんばんは
サミカさん、お疲れ様です
今日も寒かったですね

いつも上品なお料理にうっとり💖
バランス良く何品目も使われていてさすがですね
丁寧な盛り付けがとても勉強になります😊
サミカ から fumfum
fumfumさん☺️こんばんは🥶
ほんとにグッと気温が下がって、温暖なこちらも氷点下
流石に靴下履きました😅

買い物に行く回数も減り、アルモンデばかり〜野菜だけは隣の畑から好きに採って来られるのでネ😁
冬の野菜はどれも甘くて美味しいです。厚揚げと大根をよく煮るんだけど、蕪にしたら時短でとろとろ。美味しかった〜🥰
来てくださってどうもありがとう💕
ぽんすけ から サミカ
サミカさん😆✨
こんにちは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
サミカさんちのアルモンデがめちゃめちゃ豪華すぎます😆✨
そして,お盆や器がオシャレやし、お料理も地味やないですよ🥰✨
ゆかりの入ったウィンナーも珍しいけど,それを更に豚さんで巻いたんですね😍✨
めちゃめちゃ美味しそうすぎます゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
どれから食べようか迷っちゃいます😆✨
サミカ から ぽんすけ
ぽんすけさん😄こちらにもありがとう💕
夫婦だけだと、お肉のパックも少し余ったり、厚揚げやちくわも余ってたりで、半端モノを片付けようとすると、こんな献立になります😅
幸い野菜は好きなのを好きなだけ畑から調達出来るので、野菜中心のほっこりご飯です😁

器好きなので私の料理は器に助けられてて、ぜんぜん豪華じゃないんよ〜😂【どこのご家庭にもある食材で誰でも出来る料理】が私のコンセプトなので🥰
器も見てくださってとっても嬉しいです♪
╰(*´︶`*)╯♡
ぽんすけ から サミカ
やっぱり,家族少ないとそうなりますよね🤭✨
うちも2人やから、作っても余って🤣(←単に量の調整が苦手なだけです🤣😂)
毎回,作置き状態に🤣😂

サミカさんとこはお野菜が自家製なのが羨ましいです🤭✨

私も器好きやけど、サミカさんのように使いこなせそうにないから🤣😂
割れても安心な100均便りです🤣

可愛い器って,癒されますよね🤭
サミカ から ぽんすけ
物欲は無い方なんですが、食器収集癖は若い時から😂
最近はもう断捨離世代なのに増やすべからす🈲と自分に言い聞かせています。なので、何十年も経ってる器がほとんどですが、SnapDish始めるまで仕舞い込んでた器の方が多かったんです。どうしても普段使いは使い勝手のいいモノになりますよね。

土物の陶器は使い始める前に米のとぎ汁で煮る作業が必要だし、使う前にもしばらく水を吸わせておかないと汚れが染み込みやすいし。
でもやっぱり秋冬は陶器が映えますね。あったかい雰囲気を出してくれて🥰

問題なのは収納です(;´д`)
キャパオーバーの収納で、出し入れが勝手悪くて困ってます😢
お邪魔します~😆

まずはクリスマス料理で受賞おめでとうございます🎉

素敵なお皿🎵

ホロホロのスペアリブにカリフラワーのクラムチャウダーに蒸籠蒸し~😘
もうどれも美味しそう😋

でもやっぱりサミカさんのランチは素敵すぎ~😙

全然地味じゃないです✨めっちゃ美味しそうなほっこりランチ☀️🍴です😘
サミカ から びせん
びせんさん🥰ありがとうございます♪
年明け早々嬉しいスタートになりました😍
器使えるのは次のクリスマスだけどね〜😅

1人ランチは冷蔵庫お片付けランチになって、メインらしいメインもなく😉ショボイ
お肉はあまり量食べられないので、この位でも満足なんだけどね。野菜はいっぱい食べたいですね〜🥰
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