フライパンで磯辺焼き

トースターで180℃ 5分温めた切り餅をフライパンで焦げ目をつけて、醤油、みりん、酒を入れて煮詰まったら完成。醤油と砂糖でやるとべっこう飴が餅に張り付いたバージョンが出来たので作り直した結果がこれ。
餅を焼いてる時は目を離さない方が良い。