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レシピ
材料・調味料 (鰯9尾)
梅酒の梅
6個くらい
生姜スライス
一片分
お醤油
大匙2
梅酒
大匙3
味醂
大匙2
三温糖
小匙1
お水
100㏄~
作り方
0
鰯は頭と内臓を取り、綺麗にお掃除してキッチンペーパーで水分を拭き取る
1
浅いお鍋に調味料と梅と生姜を入れ火にかける
2
鰯の頭のほうを左、尾を右に
綺麗に並べる
3
オーブンシートで落し蓋にして
スプーンで煮汁をかけながらコトコト煮る。鰯は触らずひっくり返さない
4
途中、お水を数回足しながら20分くらい煮る
5
最後に梅酒も少し足しました(分量外)
ポイント

一緒に煮た梅酒の梅も鰯に添えて
柔らかくなった梅がお醤油染みて美味しいですよ

みんなの投稿 (15)
新鮮な鰯をスーパーで見つけたので煮付けに!
梅酒と梅酒の梅があればお魚の煮付けにおすすめです。 お鍋でコトコト美味しくなぁれ
美味しくできたので、実家の母にお裾分け
1つ前のパンと一緒に届けました🎁


#鰯 #イワシ #いわし #鰯の梅煮 #魚料理
#鰯の煮付け #梅酒#梅酒の梅
#ヤマサ醤油
これ、めっちゃ美味しそー
こんばんは♪
おじゃまします(^^)

すごい美味しそうです😋
さすがfum fumさん♡
お料理上手ですね👌💕
fumfum から シュビラ
さん💖
こんばんは♪

ありがとうございます😊
庶民の味方、鰯美味しかったです!
fumfum から 花🍀
花さん💖
こんばんは♪

お料理上手だなんて〜
勿体ないお言葉ありがとうございます
お手頃価格の鰯
美味しく食べられました!
ms
食べたーい❣️
fumfumさーん♬*゜
おじゃましまーす💕

わぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
とっても美味しそうに煮えてる😋✨️
煮崩れてないのに、ほろほろと柔らかそう⤴︎︎⤴︎
私も食べたい!!

前投稿の、旦那さまが育てたさつまいもで自然の甘さの芋あんパンもめちゃくちゃ美味しそう♡♡

お母さま、美味しく食べてくれただろうなー( *´﹀`* )
鰯の梅煮にお芋パン(*≧∀≦*)
これは嬉しい~♡
鰯🍚も進みますね~😋
ぽんすけ から fumfum
fumfum さん😆✨
こんにちは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
梅酒と梅酒の梅で鰯の煮付け゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨

鰯苦手やから食べれないけど、これは上品な味になって美味しそうですね😍✨
他のお魚やお肉にも使えそう😆✨
庶民の見方鰯の梅煮〜
我が家も鰯は梅煮が断然多いのですけど
🐟️🐟️🐟️
梅酒と梅酒の梅だなんて〜
まぁ〜贅沢!!!
まろやか〜なのかしら

前投稿のお芋のパンも
美味しそう〜
食べたいなぁ〜😋
fumfum から ぽんすけ
こちらにもありがとうございます😊

鰯苦手なんですが?
安くて美味しいお魚なのに
勿体ないわ〜
よく梅干し使うお料理が多いけど
私は梅酒の梅を使ったよ!
勿論、梅酒は美味しく飲めます♥
fumfum から ms
ありがとうございます😊
fumfum から めいめい
さん💖
こんばんは

ありがとうございます😊
母にも喜んで貰えました

鰯の煮付け🐟️
お皿に移す時もお好み焼きのコテで
崩さないように盛り付けました

🍠の芋パンも大豆粉使って
芳ばしくて美味しかったよ!
fumfum から みったん
こんばんは
みったんさん、お疲れ様です
今日も寒かったですね

みったんさんのように
お魚料理とパン作りの
レパートリー多くないから😥
色んなの作れるようになりたいです

鰯の煮付け、🍚進みますよ😋
fumfum から とまと🍅
とまとさん
こんばんは、お疲れ様です

梅酒と梅酒の梅使うと
お砂糖の量を減らせるし
まろやかになり臭みもなくて美味しいです

お芋パンも焼き芋残しておいて良かったです😋
ありがとうございます😊
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