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手料理
- 2026/05/15
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豚と茄子と厚揚げの辛味噌炒め
レシピ
作り方
- 1
- 厚揚げはペーパーで包んで余分な油を吸い取り、ひと口大に切る。
茄子は乱切りにしてレンジ用容器に入れて、レンジ加熱する。（600W、約厚揚げ3分）
- 2
- フライパンに油をひいて熱し、茄子を加えて油が回るまで炒めたら、一旦取り出す。
- 3
- 同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒め、厚揚げを加えて更に炒める。
- 4
- 厚揚げが温まったら茄子を戻して☆を加えて、全体に味が回るまで炒める。
- 5
- 器に盛って絹さやを飾る。
ポイント
茄子はレンチンしておいて炒め時間短縮です♪
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味噌味が勝ってて少しだけ辛くて
普通に美味しい♪
厚揚げはコロコロの冷凍品❄️
茄子はレンチンしてから炒める
時短！
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