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手料理
- 2026/05/01
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筍と絹さやと卵のバーニャカウダチーズ焼き
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 筍は厚めにスライスする。
絹さやは筋を取ってレンジ加熱する（水で濡らして600W、30秒）。
ゆで卵は8等分にカットする。
- 2
- グラタン皿に①を入れてバーニャカウダ風ソースとをかけてチーズを乗せる。
- 3
- オーブントースター200℃（中〜強）で5〜6分焼く。
ポイント
・筍は、上の方は縦切りに、下の方は横切りにし、姫皮もひと口大に切って使ってます。
もぐもぐ! (66)
リスナップ (2)
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あちこちで売られてて立派で安め♪
自分でも茹でたけど
更にもらったりしてたくさんあったので
贅沢にたっぷり使ってチーズ焼きにしました〜
姫皮も♪
近所の畑で採れたての絹さやもたくさん貰ったので
それも入れて♪
（買ったら高い💦）
ちょうど残ってたゆで卵も🥚
マルコメさんの「発酵バーニャカウダ風」とモッツァレラ（シュレッド）をかけてトースターで
チン！
バーニャカウダソースはお味噌がベースでカツオだしの風味もあってクセが強すぎず
筍とよく合ってて美味しくできました😆
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