かおるさんの料理 タコス・デ・カルデアサータ🇲🇽（焼き牛肉のタコス）

オオゼキに行ったらオージーのステーキ肉が安かった。じっと見ていたらタコス食べたくなった。

ランチ食べて、半分の厚みにカットして、醤油こうじとハチミツにつけておいたらめちゃ柔らかくなってる！
前にステーキの肉に漬けといたのとは比較にならない柔らかさ。

これはオオゼキの肉が柔らかいのか、半分の厚みにしたからなのか、醤油こうじのつけ込み時間が長かったからか、ハチミツを加えたからなのか？
なんか分かんないけど、とにかくとても柔らかくなった。高齢者が入れ歯忘れても大丈夫かもレベルだった。

昨日、一昨日と会食で食べすぎたので、トルティーヤ3枚分にしようと思ったのに、5枚食べちゃった😭

#タコス #焼き牛肉 #メキシコ料理 #醤油こうじ #食卓を紡ぐおたより便 #アカハチ

メキシコシティ🇲🇽で繁盛してる豚のタコス屋台に行ってみたい、、

豚は一頭買いで店主が捌いて、デカい寸胴に100%継ぎ足しのラードで3時間煮込んだタコスにライムをジュッと掛けて1個120円✨

色んな部位を食べたら5個以上食べられそう🤣

おはようございます☁️

ラード美味しいですよね。もうご飯に乗せて食べたい。ダイエットの敵😭

捌いて調理する店主、すごいです。
そして、安い！いいなぁ。

来てくださってありがとうございます。