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レシピ
材料・調味料
砂肝
200
生姜
1
にんにく
1
オリーブオイル
50
熟甘
大さじ1〜2
七味青葱
好きなだけ
作り方
1
砂肝は下処理をする、
にんにく生姜はすりおろす。
オリーブオイルにすりおろしたにんにく生姜と味噌を混ぜる。
2
真空パックの中に1を入れて63°で1時間

青葱と七味でどうぞ。
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#マルコメタイアップ投稿

低温調理の砂肝のコンフィ
いつもはオリーブオイルとハーブ🌿

今回は糀たっぷりの生みそ熟甘
オリーブオイルににんにくや生姜も

湯上がり美人の砂肝さん

ゆっくり火照りを冷まして青葱と七味をふりかけたら、ビールにも日本酒にも合うおつまみ

もちろんごはんにも🍚!
おみその風味を纏った砂肝柔らかであのコリコリ食感が美味しい。



#砂肝のみそコンフィ
#低温調理
#プラス糀生みそ糀美人熟甘
お味噌のコンフィに青葱と七味にレモンの爽やかさよ😍
砂肝のコリコリ好きです😋
ぽんすけ から とんちん
とんちんさん😆✨
こんにちは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
糀美人生みそ熟甘でお味噌の味が引き立つ砂肝のコンフィ😍✨
ビール,日本酒,ホカホカごはんにもピッタリでめちゃめちゃ美味しそうです😍✨
コリコリ食感たまらないですね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
こんばんは
とんちんさん💖

砂肝のコンフィ
お味噌とレモンを合わせるんですね!!
これは新鮮❣️
長男夫婦が今度来た時に
おつまみに作りたいです😊
⭐️いただきまーす!
とんちん から ぽんすけ
こんな日に都内まで出かけていて遅くなりました。

渋谷の歩道橋凍っちゃって手すりにつかまって歩きました ~怖かった😭

最近食材が高くなって家計の大ピンチ🆘
お手頃価格で美味しい砂肝見つけてホクホクの私でした。
とんちん から みったん
こんばんは🌇

久々に砂肝のコンフィ作りました ~美味しい😋

みそなら🌶️必須でした。
とんちん から fumfum
こんばんは。

砂肝をみそでコンフィもなかなかいけます。
和風はやはり落ち着きます。

☆までありがとうございます。


お母様のお見舞いお疲れ様でした。

私もこの雪の中出かけて普段歩き慣れない雪に四苦八苦しました ~大好きな寄席
とんちんさん、こんばんは😊

砂肝好きなのですが、低温調理器がないのでなかなか挑戦ができないコンフィ…😅
お味噌と合わせるのが新鮮ですね…
とても美味しそう💕

レモンを飾った盛り付けも素敵…
いつもながらお店で出てくるような出来栄えです✨
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