• お気に入り
  • 90もぐもぐ!
  • 15リスナップ
手料理
  • 2026/05/02
  • 269

らー油ふりかけでシラスのペペロンチーノ

レシピ
作り方
1
ニンニクを潰してたっぷりのオリーブオイルに入れて弱火でじっくり香りを出したら、パスタの茹で汁を加えてソースにする
2
釜揚げシラス30gぐらいを加えて、ソースとシラスを和えてしばらく煮たら、らー油ふりかけ大匙2弱を加える
3
茹でたパスタ、鮎魚醤小匙2弱、オリーブオイルを加えて乳化
4
お皿に盛って、シラス、らー油ふりかけ、大葉をかけて頂く
みんなの投稿 (3)
にゃんぺこさんから頂いた「らー油ふりかけ」を赤唐辛子の代わりに使ってペペロンチーノ

ごまの香りが立った、これはこれは美味しいパスタが出来ましたー!

にゃんちゃん、ありがとう〜😊

この後歯医者なので、ニンニクをみじん切りじゃなくて、潰すだけにしたのも良かったみたい

#パスタ #スパゲティ #ワイン#シラス
てつや師匠ーε≡≡\( ˙꒳˙)/シュタタタタ
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

らー油ふりかけを使ってテツさんらしいパスタ。:.゚(*゚Д゚*)キタコレ゚.:。 ゚
早速使ってくれはって嬉しい🤩ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

絶対テツさんならこれを使って美味しそうなん作ってくれると思って、お渡しして良かったですー😆

しらすとの組み合わせも季節感を感じるし、パスタのソース作りに鮎魚醤を忍ばせてるところも計算尽くされてる感じがプンプンする(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク

盛り付けも和風の繊細さが漂ってて、はぁーーもう美味そうでしかない(\\\´д`\\\) ハフーン

ごまの香り、お魚の旨味がお口いっぱいに広がるパスタ……これはいつかみんなでキッチンスタジオパーリーがかなったら作ってもらいたい😍

美味しいものを食べ続けるためのメンテナンス、歯医者🦷大事です(*-ω-)ウンウン
てつや から にゃんぺこ
なんでもパスタに使えないか?と考えちゃう癖が…🤣

これ、ポテサラにかけても美味しそうだね!
楽しませてくれてありがとう😊
もぐもぐ! (90)
リスナップ (15)