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レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 1.熱したフライパンにオリーブオイルをいれあたためます。
2.温まったらにんにく、アンチョビ、しらすを加え炒めます。
3.塩、赤唐辛子をいれて軽く炒めます。
4.沸騰した鍋にパスタを入れ、袋に書いてる茹で時間より短めに茹でます。
5.パスタの茹で汁を大2フライパンにいれます。
6.乳化させたら、パスタもフライパンにいれ混ぜたら完成です。
7.最後にチーズを散らします。
ポイント
パスタの茹で汁をいれて、乳化することが大事です。
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