morimi32さんの料理 豚しゃぶベースの冷しラーメンスープ

#節約料理 #ラーメン

豚しゃぶの残りスープはしっかり濾す。
※冷やしラーメンに動物系脂は固まるので！
そこに白だし大さじ2、味をみて液体昆布出汁を少し、味をみて醤油小さじ1で調整して完成。
香油はつくおき香味ダレ(ごま油ベース)を使用。