米粉のキャロットケーキ

#米粉 の#キャロットケーキ
前回のキャロットケーキのレシピを改良して自分好みのケーキに
今回は百均のマフィンカップで焼いてみた（6個）
レーズンも増やして、シナモンももう少し増やして…
まだ少し米粉とレーズン、ナッツ類が残ってるのでもう少し配合変えて作ってみた

卵1個、きび砂糖60、米油60、すりおろし人参100、ナッツ類30、レーズン50を少し刻んでラム酒大さじ1、米粉100、アーモンドプードル20、BP小さじ2/1、シナモン小さじ１
無糖ヨーグルト大さじ2
180°予熱170℃25分くらい
前回よりしっとりした感じでシナモン、レーズンも増やしたから美味し〜😋
#米粉スイーツ #米粉ケーキ #マフィン #人参