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手料理
  • 2019/07/06
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冷製コーンポタージュ🌽

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本日は恒例のトウモロコシ狩りに。
生でも甘い味来(みらい)。
だから、朝どれもぎたてをスープに。
🌽の芯も煮出して、コーンをバーミックスして、濾して、冷やして、最後にエアロチーノで作った冷たいホイップミルクを。
手間がかかるけど、その分美味しい。
#とうもろこし🌽
#もぎたて
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