舞茸とほうれん草のキッシュ

今日はきのこの日
香りゆたかな舞茸でキッシュを作ってみました。
いつもはパイ生地を使わない簡単キッシュなんだけどね～。
今日はワインにもあうようにパイ生地を敷いて作ってみました。