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年末は高級品だった百合根も今では破格のお値段。
女将の作った10種の野菜だしで茶碗蒸しをリピ。
美味しくできるから家族に好評なんです。
千葉のゆずと同じくだしパウダーでゆず餡とろり
寒い日に暖まる茶碗蒸し ~おすすめ👍
#百合根のゆず餡茶碗蒸し
#千葉のゆず
#だしパウダー
#だし屋の女将が作っただしパウダー
#食卓を紡ぐおたより便
#スナップディッシュマーケット
昨日夕方のスーパーに珍しく行ったら値引きされた百合根100円でした❗️
買えば良かったかな~
なんか後悔してきた😭
具沢山のあんかけ茶碗蒸し
豪華で美味しそう😋🩷
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-
とろりゆず餡が
(*`ω´)bサイコウダゼェ✨️
ポカポカ温まりますね~✨
私も100円で2個の百合根でした😅
年末は確か300円だったような。その時もお買い得と思ったけど、こんなに安くなるんだ。
1枚ずつ洗うのが手間だけどシャキシャキホクホクが美味しい😋
今頃になると安くなる百合根、お買い得品で作るシリーズにしようか?
ゆずの香りにシャキシャキホクホクの百合根の茶碗蒸し美味しかった ~また作りたいシリーズでした。
百合根が花びらのように浮かぶ華やかな具だくさん茶碗蒸し(๑´ロ`๑)💕
野菜だしのまるく深みのある出汁に地元の柚子の爽やかなとろみ餡で、寒くても冷めにくく、風味も至高ですね🤤
このひと椀だけで、満足度も高い茶碗蒸し…私も食べたいです\( ´ω` )/
お休みのところ来ていただきありがとうございます。
百合根の茶碗蒸し本当はお正月の一品として作りたかったけど、作れなかったのが心残りでした。
通院帰りにふらっと入った八百屋さんで破格のお値段で投げ売り ~クワイや銀杏も年末の1/3ほどでした。
丁寧に破れないように剥がしたら、結構砂がついていてこれも1枚ずつ小さなブラシ🪥で洗い流し。
こりゃとてもお正月にはできなかったと改めて思いました。
今だから余裕を持って作れる茶碗蒸しだったなぁ。
とろみは高齢者を抱える家庭ではよくあることだと思います。
誤飲を防ぐと共に温かさをキープ、和食の奥深さに感じ入る夜になりました。