乙姫にんにくパスタ

大分の乙姫にんにく（水耕栽培）を使って作りました。にんにくの芽、根もみんな食べます。にんにくの球根は、炒めて香り出すのと、茹で潰してホクホクした甘みだすのと使い分けました。