キムチ味のチンマンドゥ 蒸し餃子🥟

世界の食卓探検の旅🌍
韓国にとどまる〜🇰🇷

あまりにも風が強くて
ぶっ飛びそうだった😓
はふはふして食べるには
蒸し餃子は最高なんですが、
作り方を動画見ながら
研究したんだけれど、
上手に出来なくて、
大判の餃子の皮をマンドゥ一つにつき
3枚使って やっと写真撮れるレベルが
4個だけ残りました🤣
失敗作はもちろん食べましたよー😘
つけだれはラー油と醤油にしましたが
マンドゥに味がついているので
このままでも美味しかった😍

マンドゥは薄く伸ばした小麦粉の皮に、
肉や野菜の餡を包んだ料理で
具材には豚肉、牛肉、豆腐、春雨、
キムチなどが一般的に使われます。
今度こそ 横着しないで
餃子の皮を作ってみます😂

今回は豚ひき肉 木綿豆腐 春雨
ユウキさんのキムチの素を
使ってみました。
オキアミ塩辛・魚醤などを使った、
味に深みのあるキムチ用調味料です。
よくスーパーで見かけるキムチの素より
魚介の味がとんがってなくて
使いやすいです👍


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