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手料理
- 2016/04/01
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これいいニャン！チーズもとろ～りで旨味食感◎ 大根チーズカツ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根は皮付きのまま 5ミリ幅くらいに輪切りし 耐熱皿にのせ お塩を全体にまぶし ラップをして600ワットで2分程加熱します
- 2
- 加熱した大根はしんなり水気が出てるのでキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります
- 3
- スライスチーズは十字に4等分し 2枚を重ねます。ハーフベーコンは半分に切ります
- 4
- ベーコンでチーズを挟み さらに大葉でくるみました。
- 5
- 4を大根で挟み片栗粉を全体にしっかりまぶします。縁の中もまぶし 縁をふさぐようにします。
- 6
- 水で溶いた天ぷら粉→細目パン粉をまぶし 180℃で 色よくなるまで揚げます。衣をつける際 縁部分は2度 衣付けしました
- 7
- あっさりジューシーでウマウマ♪(^∇^)大根が軽く ホクホクで甘味増して美味しい～
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それは なんやら お味噌で煮た大根を
カツにしていて……
それは 味噌汁味って感じで
大根も 変に水分含んでて 正直……
あんまりおいしくなかったですが(笑)
大根ってカツにしたら 面白いな～って
思って 私なりのアレンジで作ったら
これが家族に大好評でした！
大根って油炒めすると 食感もまた違って
おいしくなりますが 揚げても また甘味も増しておいしい食感になり サクサクな衣と
中に挟んだチーズやベーコンととてもいい相性でとても美味しかったです。 #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ