パルミジャーノ・レッジャーノと柿のサラダ

コロコロタイプのパルミジャーノ・レッジャーノと角切りして寿司酢とオリーブオイルをまぶした柿とクルミをサッと和えただけ。
みっつの味のハーモニーが楽しいサラダです。