ナスの出汁浸し

明日はお休み
華金ならぬ華土？？
飲まねばならぬ
食わねばならぬ


大好きなナス

魚焼きグリルで焼いて
焼きナスにして

白だしにイカ魚醤をチョロリしただし汁をかけ
生姜をすりすり
美味しいオリーブオイルをかけて
最後にブラックペッパー

和風で洋風な焼きナスの出汁浸しに
マリネもいいけど
やはり出汁は最強


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#出汁#白だし#イカ魚醤