冷や汁で野菜の揚げ浸し

#マルコメタイアップ投稿

マルコメさんから提供いただいた『冷や汁の素』を使って、お野菜を使った一品。

畑の茄子、オクラ、赤ピーマンと赤万願寺唐辛子（赤くなっちゃったやつ）を素揚げし、4〜5倍に薄めた冷や汁に浸けた一品。
ネギ、大葉、茗荷の薬味、すりごまを掛けてどうぞ〜！少し辛味に七味唐辛子をパッパッ！😁

揚げ浸しはいつもは麺つゆや白だしで作りますが、みそ味も美味しいです！
冷や汁の素は魚介の旨味がたっぷりだし、生姜も入ってるんで、これ一本で味付けはオッケー！浸す出汁は簡単に水を加えるだけで作れちゃうので便利😄

冷や汁の素だし、なんならスープごといただいても〜🥰


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