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手料理
- 2014/08/19
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桃とトマトの冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- ミディトマトを4等分にカット
皮をむく
- 1
- 大きめのボールにトマトを入れ塩をふり5分ぐらいおく
- 2
- 水分が出たトマトにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをからめる
- 3
- カッペリーニはお湯に対して2％のお塩を入れ湯であげる
- 4
- 桃半分をスライスし、もう半分は角切りにする
- 5
- カッペリーニが湯で上がったら、氷水で冷やす
水気を良くとる❗
- 6
- トマトのボールに角切りにした桃を入れカッペリーニとあえる
味をみる
- 7
- 盛り付け❗
あえたカッペリーニのトップにスライスした桃をのせ、バジルやチーズ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをちらす
仕上げにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかける
ポイント
トマトは皮を剥いて桃との食感を合わせます
カッペリーニはしっかり水切りをしましょう
タバスコがとってもあいます❗
チーズをたっぷり削ってね
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リスナップ (14)
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お洒落ですね(*￣∇￣*)
桃の甘味とトマトのスッキリ感が爽やかです。想像以上に美味しいと思います。タバスコがとってもあいます❗
チーズもたっぷりかけると更に美味しい～🌠です🎵
お試しあれ！
気になる～♪♪